Барнаульские кондитеры приняли участие в создании 18-килограммового пряника в виде новосибирского театра

18-килограммовый пряник в виде Новосибирского театра оперы и балета (НОВАТ) победил в номинации «Восьмое чудо света» на арт-марафоне международного кондитерского фестиваля «Мир пряника». Готовили его десять кондитеров, среди которых были и представители из Барнаула.

Всего на создание ушло 8 кг муки, 6 кг сахара, 30 яиц и 1,5 кг масла. Длина пряника составила 1 м, ширина — 0,75 м, высота — 0,3 м. Позже авторы передадут пряник НОВАТ. Об этом сообщает НДН.ИНФО.

«Самым сложным было сохранить изделие в целостности в отопительный сезон. Пряник начало выгибать в разные стороны, стала рушиться глазурь. Мы думали, это конец. Я написала пост о том, что все пропало, и другие мастера подсказали, какие секреты применить, чтобы сохранить пряник», — рассказала шеф-мастер проекта Валентина Заворотнюк.