«Хлебный край»: современные тенденции меняют привычный вкус сыров

Современные тенденции меняют привычный вкус сыров. Об этом рассказали в интервью заведующая отделом по инновационной и научной деятельности Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий Маргарита Черданцева и студентка 3 курса специальности технология молока и молочных продуктов колледжа Елизавета Циммерман. В выпуске также сюжет о молочном производстве в крае.