Ученые из Алтайского края совместно с коллегами из Ирана запатентовали способ выделения меланина из лузги гречихи

Меланины — обширная группа природных пигментов с высокой фармакологической активностью. Они существенно подавляют развитие опухолевых клеток и метастаз, обладают радиопротекторными, сорбирующими, антиоксидантными, UV-защитными и другими полезными свойствами.

Как уточнили в Минэкономразвития Алтайского края, новый способ выделения меланина из лузги гречихи позволит увеличить выход целевого продукта и сократить сроки реализации процесса.

Над изобретением работали ученые Алтайского государственного технического университета и специалисты из Ирана.

В данный момент идут переговоры о промышленной отработке и внедрении способа на одном из предприятий Бийска, специализирующихся на переработке растительного сырья в биологически активные препараты и субстанции.