15 сентября 2020, 14:12

Удиви родных: готовим паштет из опят

Сезон осенних грибов в самом разгаре. Стоит попробовать приготовить что-нибудь необычное. Мы проверили на собственном опыте для вас рецепт грибного паштета и готовы им поделиться. 

Нам понадобятся:

  1. Грибы – 1 кг;
  2. Масло сливочное – 100 граммов;
  3. Паприка копчёная – по вкусу;
  4. Чеснок – 2 головки;
  5. Соль и перец – по вкусу.

Рецепт:

Необходимо взять грибы (мы брали опята), промыть их и почистить. Положите их в кастрюлю, доведите до кипения и варите 20 минут. Потом на раскалённую сковороду переложите грибы (без воды) и очищенный чеснок. Жарьте до готовности чеснока, потом добавьте соль и перец. 

Остудите грибы и чеснок, добавьте сливочное масло и измельчите всё блендером.

Переложите массу в контейнер с крышкой и используйте при необходимости. Паштет можно есть с хлебом, добавлять в пасту, пиццу, использовать так, как вам больше понравится. Отлично сочетается с луковым мармеладом и творожными сырами.