Алтайские ученые создали съедобную посуду

«Российская газета» сообщает, что для изготовления съедобной посуды ученые использовали люпин — род растений семейства бобовых.
Аминокислотный состав люпина, съедобного материала для тарелок и чашек, оптимально сбалансирован, он не содержит глютена, фитогормонов. Производство планируется наладить на базе местной коммерческой компании, которая занимается глубокой переработкой люпина для медицинских и пищевых целей. Это производство дает определенное количество отходов, которые можно применять для создания биоразлагаемой посуды.